Lợi ích sức khỏe của việc ăn đậu phộng thường xuyên

Giới thiệu

Đậu phộng là loại thực phẩm phổ biến, giàu dinh dưỡng với hàm lượng protein, chất béo lành mạnh và nhiều loại vitamin, khoáng chất cần thiết. Ăn đậu phộng đều đặn không chỉ giúp duy trì sức khỏe tổng thể mà còn hỗ trợ tim mạch, phục hồi cơ bắp và thậm chí kiểm soát cân nặng. Bài viết này sẽ cung cấp cái nhìn sâu hơn về những lợi ích sức khỏe mà đậu phộng mang lại.

Bổ sung protein

Với khoảng 25 g protein trong 100 g, đậu phộng là nguồn cung cấp protein tuyệt vời. Protein trong đậu phộng cung cấp năng lượng, hỗ trợ tạo kháng thể giúp cơ thể chống nhiễm trùng và đóng vai trò trong hàng ngàn phản ứng sinh hóa. Axit amin trong đậu phộng còn giúp phục hồi và phát triển cơ bắp, nên đây là thực phẩm quen thuộc trong bữa ăn của nhiều người ăn chay.

Tăng cường sức khỏe tim mạch

Bổ sung đậu phộng vào chế độ ăn uống có lợi cho sức khỏe tim mạch. Loại hạt này chứa nhiều chất béo không bão hòa đơn và đa, có tác dụng giảm cholesterol xấu, tăng cholesterol tốt và giảm nguy cơ mắc các bệnh mạch vành hay đột quỵ.

Giàu magiê

Đậu phộng chứa nhiều magiê, hỗ trợ hệ xương, chức năng tim mạch và hệ thần kinh khỏe mạnh. Đối với những ai thiếu hụt magiê, thêm đậu phộng vào bữa ăn hàng ngày là một lựa chọn hợp lý.

Hỗ trợ kiểm soát cân nặng

Đậu phộng có hàm lượng protein và chất xơ cao, giúp tạo cảm giác no lâu và giảm sự thèm ăn, từ đó hỗ trợ kiểm soát cân nặng. Chất béo lành mạnh trong đậu phộng cũng được tiêu hóa chậm, giúp người ăn duy trì cân nặng ổn định.

Chống viêm

Viêm là nguyên nhân liên quan đến nhiều bệnh mạn tính như tim mạch, tiểu đường và rối loạn tự miễn. Đậu phộng chứa các chất chống oxy hóa như axit p-coumaric và resveratrol, giúp chống lại stress oxy hóa và giảm viêm trong cơ thể.

Cải thiện sức khỏe tiêu hóa

Chất xơ trong đậu phộng hỗ trợ hệ vi sinh đường ruột khỏe mạnh, giúp duy trì nhu động ruột đều đặn và ngăn ngừa táo bón, từ đó tăng cường chức năng tiêu hóa và hệ miễn dịch.

Điều chỉnh lượng đường trong máu

Hàm lượng chất béo và chất xơ trong đậu phộng giúp kiểm soát lượng đường trong máu, làm chậm quá trình tiêu hóa và ngăn ngừa tăng đột biến đường huyết khi ăn kèm với thực phẩm giàu carbohydrate.

Lưu ý khi ăn đậu phộng

Dù đậu phộng mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe, nhưng cũng chứa hàm lượng calo cao. Để tránh tiêu thụ quá nhiều calo, người ăn nên chia khẩu phần vừa phải. Ngoài ra, hợp chất oxalat trong đậu phộng có thể gây hình thành sỏi thận ở người mắc bệnh gout hoặc các tình trạng tương tự. Để tận dụng tối đa lợi ích, nên chọn đậu phộng không ướp muối.